Врач-эндокринолог Клиник СамГМУ рассказала о распространенных ошибках в питании 16.01.2025

Врач-эндокринолог Клиник СамГМУ рассказала о распространенных ошибках в питании

Врач-эндокринолог Клиник Самарского государственного медицинского университета, главный внештатный специалист-эндокринолог Министерства здравоохранения Самарской области Светлана Манцагова рассказала, какие ошибки в питании чаще всего допускают люди.

Первая ошибка — частое употребление сладкого. Из-за чрезмерного употребления сахара может развиваться ожирение и другие хронические неинфекционные заболевания. Сладкие йогурты, сладкие газированные напитки, фруктовые соки, быстрая и переработанная еда — во всех этих продуктах содержится много сахара, поэтому их употребление нужно свести к минимуму, а лучше вовсе исключить.

«Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует сократить потребление свободных сахаров до менее 10% от суточного рациона и избегать добавления сахара детям младше двух лет, — говорит Светлана Манцагова. — Такие рекомендации связаны с доказанными рисками, которые возникают при чрезмерном употреблении сахара. Однако любые крайности в вопросах рационального питания имеют негативные последствия. Сам по себе сахар не является ни плохим, ни хорошим продуктом. Он естественным образом содержится во фруктах, овощах и меде».

Вторая ошибка — частое употребление красного мяса. С одной стороны, это важный источник незаменимых аминокислот, витаминов и минералов, в том числе витамина В12, железа и цинка. Но научные данные показывают, что если часто есть красное мясо, особенно переработанное, повышается риск развития серьезных хронических заболеваний: сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, особенно раке прямой кишки. Эти заболевания связаны с повышенным риском смертности.

Третья ошибка — недостаточное потребление жидкости. Из-за этого могут возникнуть заболевания почек и сердечно-сосудистой системы, электролитные нарушения, снижение трудоспособности и метаболизма.

«Усредненная норма потребления жидкости для взрослого человека — 1,5–3 литра в сутки, — говорит эндокринолог. — Это не только вода, но и напитки (чай, кофе, морсы), и жидкая пища, и вода, которая содержится в продуктах, например, в овощах и фруктах. Важно понимать, что для каждого человека это значение индивидуально и зависит от образа жизни, пищевых предпочтений, климата, места работы, состояния здоровья и наличия определенных заболеваний».

Еще одна ошибка — недостаток овощей и фруктов в рационе. ВОЗ рекомендует употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день — это позволяет снизить риск развития хронических неинфекционных заболеваний. Овощи и фрукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, которая необходима для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Также они являются источником фитонутриентов — веществ, которые содержатся в растениях и оказывают множество положительных эффектов на организм: укрепляют капиллярную стенку, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В отличие от витаминов и минералов, они не являются незаменимыми веществами, но их употребление дает дополнительную пользу для здоровья.

«Овощи и фрукты красного, оранжевого и желтых цветов богаты каротиноидами, которые участвуют в синтезе витамина, А, защищают сердечно-сосудистую систему, обладают противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Ресвератрол — фитонутриент, который содержится в винограде, орехах и ягодах, оказывает благотворное действие на когнитивные способности, обладает онкопротективными свойствами. Во многих растительных продуктах содержатся полифенолы, которые обладают антиоксидантными свойствами. Они способны связывать свободные радикалы — агрессивные молекулы, которые могут навредить нормальной работе клеток организма», — говорит Светлана Манцагова.

Пятая ошибка — частое употребление так называемого джанкфуда. Сюда относятся не только бургеры и картошка фри, но и многие другие продукты, которые продаются уже готовыми: сосиски, замороженные полуфабрикаты, различные снэки (сухарики, чипсы). Эти продукты подвергаются ультрапереработке, которая включает в себя нагрев при высоких температурах, наличие добавок, эмульгаторов и текстуризаторов. В большинстве таких продуктов содержится очень много соли, сахара и калорий. А вот витаминов, клетчатки, микро- и макроэлементов в них практически нет. Поэтому рекомендуется максимально исключить джанкфуд из своего рациона. Позволить себе такую еду можно пару раз в месяц при условии, что вы придерживаетесь адекватного сбалансированного рациона, потребляете достаточное количество овощей и фруктов.

И последняя ошибка — несоблюдение режима питания. Если человек не ест вовремя, то в следующий прием пищи он съедает больше и переедает. Это перегружает организм и приводит к сбою в работе многих органов: желудка, желчного пузыря и печени.

Последние новости

В Самаре пройдет Всероссийский форум «Жигулевская долина-2026»
18.05.2026 В Самаре пройдет Всероссийский форум «Жигулевская долина-2026»

Самарский государственный медицинский университет 27–29 мая проведет Всероссийский медицинский форум «Жигулевская долина-2026». Уже несколько лет форум объединяет медицинское сообщество страны для […]


18.05.2026 В Самаре пройдет Всероссийский форум «Жигулевская долина-2026»

Самарский государственный медицинский университет 27–29 мая проведет Всероссийский медицинский форум «Жигулевская долина-2026». Уже несколько лет форум объединяет медицинское сообщество страны для обсуждения актуальных вопросов здравоохранения.

В среду, 27 мая, в рамках форума состоятся научно-практические конференции «Современные технологии продвижения медицинских организаций», «Актуальные вопросы современной дерматовенерологии и микробиологии», «Интернология: проблемы и решения», «Межведомственный и междисциплинарный альянс в решении проблемы охраны репродуктивного здоровья нации», «Современные технологии в анестезиологии-реаниматологии, экстренной медицине, скорой медицинской помощи» и «Кровотечения в хирургической гастроэнтерологии, гепатологии и колопроктологии».

В четверг, 28 мая, пройдут научно-практические конференции «Инновации в онкологии», «Актуальные аспекты эндокринологии и гериатрии», «Актуальные вопросы медицинской психологии в профилактике нарушений психического здоровья населения», «Инновации в медицине для здоровья, развития и благополучия детей», «Актуальные вопросы урологии». Также в этот день состоится научно-практическая конференция, посвященная 100-летию профессора Н. С. Храппо «Интеграция и инновации в оториноларингологии» и научно-образовательная конференция «Диагностика и лечение пациентов с деструктивно-дистрофическими заболеваниями конечностей и позвоночника: классические представления и инновационные решения».

В пятницу, 29 мая пройдет научно-практическая конференция «Качество и безопасность сестринской практики».

Форум пройдет сразу на двух площадках: в выставочном центре «Экспо-Волга» и в отеле «Холидей Холл Самара». Также будет доступна онлайн-трансляция.

Подробная информация о форуме и регистрация — на официальном портале непрерывного медицинского образования СамГМУ

Источник: https://samsmu.ru/news/2026/18052/

Читать полностью
Врачи Клиник СамГМУ спасли репродуктивное здоровье пациентки с редкой анатомией и онкозаболеванием
14.05.2026 Врачи Клиник СамГМУ спасли репродуктивное здоровье пациентки с редкой анатомией и онкозаболеванием

Врачи Клиник Самарского государственного медицинского университета Минздрава России (СамГМУ) справились со сложным клиническим случаем, объединившим врожденную аномалию развития и онкологическое заболевание. Благодаря […]


14.05.2026 Врачи Клиник СамГМУ спасли репродуктивное здоровье пациентки с редкой анатомией и онкозаболеванием

Врачи Клиник Самарского государственного медицинского университета Минздрава России (СамГМУ) справились со сложным клиническим случаем, объединившим врожденную аномалию развития и онкологическое заболевание. Благодаря слаженной работе гинекологов и онкологов пациентке удалили опухоль и сохранили возможность испытать радость материнства.

Как рассказала акушер-гинеколог гинекологического отделения Клиник СамГМУ, ассистент кафедры акушерства и гинекологии Института педиатрии Ольга Головина, изначально случай привлек внимание уникальной особенностью строения пациентки — удвоением матки (uterus duplex).

«У женщины была выявлена достаточно редкая анатомическая особенность: две матки одинакового размера, две шейки, но при этом одно влагалище. Обе матки оказались полноценными, без признаков недоразвития. Обычно при такой патологии одна матка развита хуже, но в данном случае мы увидели равные размеры, что означало: пациентка может забеременеть, выносить и родить ребенка как за счет правой, так и за счет левой матки», — пояснила Ольга Головина.

27-летняя женщина обратилась в гинекологическое отделение Клиник СамГМУ по поводу кисты яичника, которая была удалена в плановом порядке. Как отмечает врач, киста не вызывала серьезных опасений, хотя в отделении всегда сохраняется онкологическая настороженность.

Операцию провели лапароскопически: удалили кисту с сохранением всех органов. Благодаря современному оборудованию и высокому уровню профессиональной подготовки операция заняла всего 15–20 минут. Уже на третьи сутки пациентку выписали. Однако после операции результаты гистологии изменили картину: в удаленной кисте обнаружили злокачественное новообразование.

Далее пациентка поступила на лечение в Самарский областной клинический онкологический диспансер, где прошла обследование. Врачи Клиник заранее согласовали с коллегами забор яйцеклеток — чтобы сохранить фертильность женщины и дать ей возможность использовать собственный биоматериал в случае необходимости химио- или лучевой терапии.

В процессе лечения пациентке удалили яичник, в котором ранее находилась опухоль. Как выяснилось, в краях резецированной ткани патологии обнаружено не было. Онкологи подтвердили: благодаря предыдущей операции все злокачественные клетки уже удалены, что позволило избежать распространения болезни, а также более тяжелого и обширного вмешательства. Обе матки при этом остались сохранными.

«Пациентка позже приехала к нам, поблагодарила. От всей души желаем ей обрести радость материнства», — поделилась Ольга Головина, признавшись, что все отделение отнеслось к пациентке с большой эмпатией.

Врач подчеркивает, что успех стал возможен благодаря оборудованию Клиник СамГМУ, позволяющему проводить высокоточные операции, профессионализму сотрудников, а также слаженной работе с коллегами из онкологического диспансера. Пациентка вернулась к обычной жизни, сохранив способность забеременеть естественным путем.

Источник: https://samsmu.ru/news/2026/14052/

Читать полностью
В Самаре состоится XVI Научно-практическая конференция и съезд Ассоциации флебологов России «Актуальные вопросы флебологии»
14.05.2026 В Самаре состоится XVI Научно-практическая конференция и съезд Ассоциации флебологов России «Актуальные вопросы флебологии»

В Самаре 21–24 мая состоится XVI Научно-практическая конференция и съезд Ассоциации флебологов России «Актуальные вопросы флебологии» совместно с конференцией «ЛИМФА-2026». Мероприятие проводится каждые два […]


14.05.2026 В Самаре состоится XVI Научно-практическая конференция и съезд Ассоциации флебологов России «Актуальные вопросы флебологии»

В Самаре 21–24 мая состоится XVI Научно-практическая конференция и съезд Ассоциации флебологов России «Актуальные вопросы флебологии» совместно с конференцией «ЛИМФА-2026». Мероприятие проводится каждые два года и представляет собой междисциплинарную площадку для обсуждения проблемы заболеваний вен и формирования профессиональных связей между специалистами различных направлений.

Организаторами мероприятия выступают Ассоциация флебологов России, Ассоциация лимфологов России, Российское общество хирургов, Самарский государственный медицинский университет Минздрава России, Рязанский государственный медицинский университет Минздрава России, РНИМУ им. Н. И. Пирогова Минздрава России, Национальный медико-хирургический Центр имени Н. И. Пирогова Минздрава России, Российское общество ангиологов и сосудистых хирургов и Национальная ассоциация специалистов по тромбозам, клинической гемостазиологии и гемореологии.

Научная программа конференции предназначена для флебологов, хирургов, сосудистых хирургов, кардиологов, терапевтов, врачей ультразвуковой диагностики, гинекологов, травматологов и всех заинтересованных специалистов. В ходе мероприятия запланированы лекции, практические семинары, мастер-классы, круглые столы и живые дискуссии со спикерами.

Ключевые тематики:

  • молекулярно-клеточные механизмы хронических заболеваний вен;
  • современные подходы к диагностике хронических заболеваний вен;
  • эффективные терапевтические подходы при венозном застое;
  • хирургические стандарты при варикозной болезни;
  • гемодинамическая хирургия варикозной болезни;
  • эстетические аспекты во флебологии;
  • диагностика венозных тромбоэмболических осложнений;
  • профилактика венозного тромбоза в наши дни;
  • хирургическое и рентгенэндоваскулярное лечение венозного тромбоза;
  • антикоагулянтная терапия венозных тромбоэмболических осложнений;
  • венозные трофические язвы;
  • диагностика и лечение лимфедемы;
  • клинические рекомендации при заболеваниях вен;
  • флебологические аспекты смежных клинических областей;
  • юридические, административные и социальные аспекты работы флеболога;
  • тазовые венозные заболевания;
  • компрессионные венозные синдромы.

Традиционно на конференции выступят не только известные эксперты, но и начинающие специалисты, готовые поделиться своими научными и клиническими открытиями.

Председатели организационного комитета:

  • президент Ассоциации флебологов России, проректор по научной работе и инновационному развитию РязГМУ, главный сердечно-сосудистый хирург Рязанской области, д. м. н., профессор Игорь Сучков;
  • ректор СамГМУ член-корреспондент РАН, д. м. н., профессор Александр Колсанов;
  • заведующий клиникой и кафедрой госпитальной хирургии СамГМУ, член Исполнительного Совета Ассоциации флебологов России, д. м. н., профессор Сергей Каторкин;
  • почетный президент Ассоциации флебологов России, главный хирург НМХЦ им. Н. И. Пирогова, заведующий кафедрой хирургии с курсом травматологии, ортопедии и эндокринной хирургии НМХЦ им. Н. И. Пирогова, заслуженный врач РФ, заслуженный деятель науки РФ, д. м. н., профессор Юрий Стойко.

Мероприятие пройдет по адресу: г. Самара, ул. Мичурина, 23А, выставочный центр «Экспо-Волга».

Узнать подробнее об условиях участия и зарегистрироваться можно по ссылке.

Документация мероприятия подана на аккредитацию баллами в системе НМО.

Источник: https://samsmu.ru/news/2026/1405/

Читать полностью
Перевязать друга и посмотреть срединный нерв на УЗИ: чему учатся студенты на практике в травматолого-ортопедическом отделении № 1 Клиник СамГМУ
13.05.2026 Перевязать друга и посмотреть срединный нерв на УЗИ: чему учатся студенты на практике в травматолого-ортопедическом отделении № 1 Клиник СамГМУ

Лекции, конспекты, ночи за учебниками и, наконец, она — долгожданная практика. В серии публикаций рассказываем, как студенты Самарского государственного медицинского университета знакомятся с профессией […]


13.05.2026 Перевязать друга и посмотреть срединный нерв на УЗИ: чему учатся студенты на практике в травматолого-ортопедическом отделении № 1 Клиник СамГМУ

Лекции, конспекты, ночи за учебниками и, наконец, она — долгожданная практика. В серии публикаций рассказываем, как студенты Самарского государственного медицинского университета знакомятся с профессией и оттачивают навыки вместе с опытными врачам на базе различных отделений Клиник СамГМУ. Сегодня мы поговорили с врачом-травматологом-ортопедом травматолого-ортопедического отделения № 1, кистевым хирургом Центра хирургии кисти, к.м.н. Никитой Князевым. В отделении установлено современное оборудование, а хирургические вмешательства выполняются в том числе инструментами собственной разработки. За уникальными малоинвазивными операциями, которые здесь проводятся, приезжают пациенты не только из разных уголков России, но и из других стран.

— Студенты каких курсов приходят к вам на практику?

— Я преподаю студентам 5 и 6 курсов. На 5 курсе мы знакомимся с отделением и особенностями нашего ремесла. Также занимаюсь с олимпиадниками, начиная с третьего курса. Моя задача — показать им микрохирургию.

— Чему вы учите студентов во время практики в вашем отделении?

— Мы стараемся показать им особенности наложения гипса, ухода за раной. Также совместно проводим осмотры — в ортопедии очень интересный осмотр, особенно на верхней конечности.

— Какие ключевые навыки студенты приобретают в ходе практики?

— Осмотр опорно-двигательной системы, настороженность на тему переломов, мягко-тканных травм и заболеваний.

— Что больше всего нравится студентам во время практики?

— Им нравится работать руками, делать что-то около хирургическое. Например, попробовать наложить швы на манекен, иммобилизирующую повязку Дезо на друга, посмотреть свой срединный нерв на УЗИ. Обычно сложнее студентам дается диагностика — рентгены, КТ и МРТ.

— Какие методы обучения вы применяете?

— Разбиваю все задачи на этапы.

— Есть ли у вас какие-то «фишки», чтобы заинтересовать студентов?

— Люблю спорить, аргументировать и сопровождать это картинкой или видео. Так студенты лучше запоминают материал.

— Какие советы вы бы дали абитуриентам, которые думают связать свою жизнь с медициной?

— Набраться сил и терпения. Не ждать, что тебя будут носить на руках «за просто так», и искать себя в медицине. Найти то, что нравится и делать, делать и еще раз делать.

Источник: https://samsmu.ru/news/2026/1305/

Читать полностью
Все новости
Поделитесь с нами своими предложениями
или задайте вопрос о работе Клиник!