Врач-эндокринолог Клиник СамГМУ рассказала о распространенных ошибках в питании 16.01.2025

Врач-эндокринолог Клиник СамГМУ рассказала о распространенных ошибках в питании

Врач-эндокринолог Клиник Самарского государственного медицинского университета, главный внештатный специалист-эндокринолог Министерства здравоохранения Самарской области Светлана Манцагова рассказала, какие ошибки в питании чаще всего допускают люди.

Первая ошибка — частое употребление сладкого. Из-за чрезмерного употребления сахара может развиваться ожирение и другие хронические неинфекционные заболевания. Сладкие йогурты, сладкие газированные напитки, фруктовые соки, быстрая и переработанная еда — во всех этих продуктах содержится много сахара, поэтому их употребление нужно свести к минимуму, а лучше вовсе исключить.

«Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует сократить потребление свободных сахаров до менее 10% от суточного рациона и избегать добавления сахара детям младше двух лет, — говорит Светлана Манцагова. — Такие рекомендации связаны с доказанными рисками, которые возникают при чрезмерном употреблении сахара. Однако любые крайности в вопросах рационального питания имеют негативные последствия. Сам по себе сахар не является ни плохим, ни хорошим продуктом. Он естественным образом содержится во фруктах, овощах и меде».

Вторая ошибка — частое употребление красного мяса. С одной стороны, это важный источник незаменимых аминокислот, витаминов и минералов, в том числе витамина В12, железа и цинка. Но научные данные показывают, что если часто есть красное мясо, особенно переработанное, повышается риск развития серьезных хронических заболеваний: сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, особенно раке прямой кишки. Эти заболевания связаны с повышенным риском смертности.

Третья ошибка — недостаточное потребление жидкости. Из-за этого могут возникнуть заболевания почек и сердечно-сосудистой системы, электролитные нарушения, снижение трудоспособности и метаболизма.

«Усредненная норма потребления жидкости для взрослого человека — 1,5–3 литра в сутки, — говорит эндокринолог. — Это не только вода, но и напитки (чай, кофе, морсы), и жидкая пища, и вода, которая содержится в продуктах, например, в овощах и фруктах. Важно понимать, что для каждого человека это значение индивидуально и зависит от образа жизни, пищевых предпочтений, климата, места работы, состояния здоровья и наличия определенных заболеваний».

Еще одна ошибка — недостаток овощей и фруктов в рационе. ВОЗ рекомендует употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день — это позволяет снизить риск развития хронических неинфекционных заболеваний. Овощи и фрукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, которая необходима для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Также они являются источником фитонутриентов — веществ, которые содержатся в растениях и оказывают множество положительных эффектов на организм: укрепляют капиллярную стенку, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В отличие от витаминов и минералов, они не являются незаменимыми веществами, но их употребление дает дополнительную пользу для здоровья.

«Овощи и фрукты красного, оранжевого и желтых цветов богаты каротиноидами, которые участвуют в синтезе витамина, А, защищают сердечно-сосудистую систему, обладают противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Ресвератрол — фитонутриент, который содержится в винограде, орехах и ягодах, оказывает благотворное действие на когнитивные способности, обладает онкопротективными свойствами. Во многих растительных продуктах содержатся полифенолы, которые обладают антиоксидантными свойствами. Они способны связывать свободные радикалы — агрессивные молекулы, которые могут навредить нормальной работе клеток организма», — говорит Светлана Манцагова.

Пятая ошибка — частое употребление так называемого джанкфуда. Сюда относятся не только бургеры и картошка фри, но и многие другие продукты, которые продаются уже готовыми: сосиски, замороженные полуфабрикаты, различные снэки (сухарики, чипсы). Эти продукты подвергаются ультрапереработке, которая включает в себя нагрев при высоких температурах, наличие добавок, эмульгаторов и текстуризаторов. В большинстве таких продуктов содержится очень много соли, сахара и калорий. А вот витаминов, клетчатки, микро- и макроэлементов в них практически нет. Поэтому рекомендуется максимально исключить джанкфуд из своего рациона. Позволить себе такую еду можно пару раз в месяц при условии, что вы придерживаетесь адекватного сбалансированного рациона, потребляете достаточное количество овощей и фруктов.

И последняя ошибка — несоблюдение режима питания. Если человек не ест вовремя, то в следующий прием пищи он съедает больше и переедает. Это перегружает организм и приводит к сбою в работе многих органов: желудка, желчного пузыря и печени.

Последние новости

В Клиниках СамГМУ открыта обновленная Аллея памяти выдающихся самарских врачей
07.09.2026 В Клиниках СамГМУ открыта обновленная Аллея памяти выдающихся самарских врачей

На территории Клиник Самарского государственного медицинского университета Минздрава России (СамГМУ) состоялось торжественное открытие обновленной Аллеи памяти выдающихся самарских врачей. Проект, реализованный […]


07.09.2026 В Клиниках СамГМУ открыта обновленная Аллея памяти выдающихся самарских врачей

На территории Клиник Самарского государственного медицинского университета Минздрава России (СамГМУ) состоялось торжественное открытие обновленной Аллеи памяти выдающихся самарских врачей. Проект, реализованный при содействии Министерства экономического развития Самарской области, некоммерческой организации «Фонд развития СамГМУ» и поддержке меценатов, призван сохранить память о выдающихся медиках, сформировавших облик самарской медицины.

Первая часть аллеи была открыта в мае 2024 года. Тогда на ней появились бюсты пяти выдающихся врачей: Александра Михайловича АминеваАлександра Федоровича КрасноваТихона Ивановича ЕрошевскогоГеоргия Львовича Ратнера и Игоря Борисовича Солдатова. Сейчас аллея пополнилась четырьмя новыми именами: советского и российского хирурга, специалиста в области клинической анатомии Валентины Дмитриевны Ивановой; физиолога, члена-корреспондента Академии медицинских наук СССР, лауреата Государственной премии СССР Михаила Васильевича Сергиевского; одного из основоположников советской и российской кардиохирургии, заслуженного врача Российской Федерации Виктора Петровича Полякова; и советского врача, народного комиссара и министра здравоохранения СССР Георгия Андреевича Митерёва. Каждый из них оставил после себя научные школы, сотни учеников и уникальные методики, которые продолжают спасать жизни сегодня.

На церемонии также присутствовали руководство и сотрудники университета, Клиник СамГМУ, ветераны и почетные профессора, а также обучающиеся.

С приветственным словом к собравшимся обратился ректор СамГМУ член-корреспондент РАН Александр Колсанов. Он подчеркнул, что аллея — это живая связь поколений. «Сегодня мы открываем обновлённую Аллею памяти выдающихся самарских врачей. Это наша живая связь с теми, кто создавал медицину в этом городе, кто стоял у истоков университета, кто учил нас не только лечить, но и думать, искать, сомневаться, — сказал ректор. — Аллея — это не музей. Это напоминание для каждого студента, ординатора, молодого врача: ты стоишь на плечах гигантов. Мы создаём медицину будущего, но фундамент её заложен здесь, на этой земле, этими людьми».

Особые слова ректор посвятил своему наставнику — Валентине Дмитриевне Ивановой«Для меня среди этих имён есть одно личное, которое я не могу произносить без волнения, — сказал он. — Именно она научила меня главному: врач — это не тот, кто знает всё, а тот, кто никогда не перестаёт учиться. Что сила врача не в твёрдости руки, а в глубине сердца».

В церемонии также принял участие председатель Самарской Губернской Думы, академик РАН, Почетный ректор СамГМУ Геннадий Котельников«Искренне рад открытию обновленной Аллеи памяти выдающихся самарских медиков. Проект действительно значимый, сохранение заветов и ценностей — это самое главное. Важнейшие устои, будь то в университете или на любом производстве — заводе, фабрики, в клиниках — это традиции уважения к своим учителям, своим наставникам, — ответил Геннадий Котельников. — Радует, что среди бюстов на Алее памяти — есть и наши с Александром Владимировичем учителя — Алексей Федорович Краснов и Валентина Дмитриевна Иванова. Важно, что студенты, любой посетитель могут по куар-коду узнать, поинтересоваться достижениями известнейших самарских учёных медиков, которые внесли неоценимый вклад в становление отрасли здравоохранения. Для развития любой отрасли первостепенна преемственность и, еще раз подчеркну, сохранение памяти и традиций».

Главный врач Клиник СамГМУ Николай Измалков в своем выступлении отметил: «Аллею мы открыли в 2024 году и продолжаем её расширять. У нас очень много знаковых врачей, учителей — создателей научно-педагогической школы. Территория позволяет, аллея длинная, есть куда расти. Надеюсь, что голосование станет доброй традицией: мы будем определять следующих достойных наставников и торжественно открывать новые имена для широкой общественности».

Слово также было предоставлено почётному профессору СамГМУ, заслуженному врачу РФ, лауреату двух премий Правительства РФ Рудольфу Галкину. Он сказал: «Георгий Андреевич Митерёв — первый министр здравоохранения СССР, а первым министром Российской Федерации в 1991 году стал выпускник нашего института Вячеслав Иванович Калинин. Валентина Дмитриевна Иванова и Виктор Петрович Поляков — наши учителя, с которыми я работал и дружил. Они внесли неоценимый вклад в развитие самарской медицины, и я желаю всем нам продолжать их дело на благо жителей Самарской области».

Председатель совета обучающихся СамГМУ Арина Козодольская в своем выступлении подчеркнула важность сохранения исторической памяти о выдающихся выпускниках и работниках университета, их достижениях и заслугах длявоспитания нового поколения врачей.

Кульминацией мероприятия стало торжественное перерезание ленточки, в котором приняли участие Александр Колсанов, Геннадий Котельников, Николай Измалков, Рудольф Галкин и Арина Козодольская.

Каждый бюст на аллее дополнен QR-кодом, с помощью которого можно ознакомиться с биографией и научными достижениями ученого. На территории также установлен мультимедийный экран для трансляции материалов об истории медицины и достижениях СамГМУ.

Читать полностью
Оториноларинголог Клиник СамГМУ объяснила, чем опасны наушники, помимо влияния на слух
28.08.2026 Оториноларинголог Клиник СамГМУ объяснила, чем опасны наушники, помимо влияния на слух

Неправильное использование наушников может привести не только к ухудшению слуха, но и к возникновению различных заболеваний. Чтобы этого не произошло, нужно соблюдать меры профилактики и выбирать качественные […]


28.08.2026 Оториноларинголог Клиник СамГМУ объяснила, чем опасны наушники, помимо влияния на слух

Неправильное использование наушников может привести не только к ухудшению слуха, но и к возникновению различных заболеваний. Чтобы этого не произошло, нужно соблюдать меры профилактики и выбирать качественные наушники. Об этом рассказала врач-оториноларинголог оториноларингологического отделения Клиник СамГМУ Евгения Колдова.

Внутриканальные наушники могут стать причиной отомикоза (грибкового поражения) и наружного отита. Такие наушники перекрывают естественную циркуляцию воздуха, создавая в слуховом проходе темную, теплую и влажную среду. Для бактерий и грибков это идеальный «инкубатор».

«Если занести внутрь микробы (например, грязными руками, или уронив наушник на стол), велик риск получить наружный отит или отомикоз. Особенно риску подвержены люди, которые „вычищают“ из ушей серу ватными палочками. Важно помнить, что ушная сера — это защита кожи от проникновения инфекций», — говорит Евгения Колдова.

Также внутриканальные наушники могут привести к образованию серных пробок. Как поясняет врач, ушная сера должна постепенно самостоятельно выходить наружу, но внутриканальные наушники работают как поршень: они ежедневно утрамбовывают серу глубоко к барабанной перепонке. Со временем это приводит к образованию плотных серных пробок, из-за которых возникает заложенность, шум в ушах и даже головокружения.

Силикон, дешевый пластик, резина или металл, из которых сделаны наушники, могут вызывать местную аллергическую реакцию. Она проявляется зудом, шелушением и покраснением кожи ушной раковины. Поэтому важно выбирать качественные наушники и подходящие по размеру амбушюры (насадки).

Еще одна возможная проблема — «наушниковое» акне и фолликулит. На подушечках и сетках динамиков скапливается кожное сало, пот, отмершие частички кожи и уличная пыль. При соприкосновении с кожей, особенно в жару или при занятиях спортом, это провоцирует закупорку пор и появление прыщей на козелке уха, мочках и даже на коже головы.

Кроме того, слишком тугие полноразмерные наушники могут сдавливать голову и приводить к появлению головной боли. А громкое прослушивание музыки может стать причиной снижения слуха.

Избежать возможных проблем можно, если соблюдать меры профилактики, отмечает Евгения Колдова.

«Наушники тоже требуют обработки: пластиковые и металлические части корпуса можно протирать антисептиком, хлоргексидином или спиртовыми салфетками после каждой прогулки или тренировки. Силиконовые амбушюры раз в неделю необходимо снимать и промывать в теплой воде с обычным мылом, а затем обязательно тщательно просушивать перед использованием. Сетки динамиков нельзя мочить, ушную серу с них лучше удалять сухой мягкой щеточкой, подойдет чистая зубная щетка», — говорит врач.

Также Евгения Колдова советует использовать правило «60/60»: слушать музыку на громкости не более 60% от максимума и не более 60 минут подряд.

По возможности в офисе или дома лучше отдавать предпочтение полноразмерным (накладным) наушникам. Они не проникают в слуховой проход, не нарушают вентиляцию и не проталкивают серу внутрь.

Важно также давать ушам «дышать». Если вы только что вышли из душа, бассейна или попали под дождь, обязательно дайте ушам высохнуть перед использованием внутриканальных наушников. Влага в сочетании с силиконом образуют «парник» для размножения бактерий.

Врач предупреждает: ни в коем случае нельзя обмениваться наушниками.

«Дать другу послушать свои наушники или взять чужие — это прямой путь к обмену бактериями, грибками и вирусами. Наушники должны быть таким же индивидуальным предметом, как зубная щетка», — говорит Евгения Колдова.

Источник: https://samsmu.ru/news/2026/27083/

Читать полностью
В СамГМУ спасают ногу двухмесячному пациенту с редкой формой гемимелии
28.08.2026 В СамГМУ спасают ногу двухмесячному пациенту с редкой формой гемимелии

Врачи Клиник Самарского государственного медицинского университета Минздрава России (СамГМУ) оказали помощь полугодовалому пациенту с редкой врождённой патологией нижней конечности. На приём к травматологу-ортопеду […]


28.08.2026 В СамГМУ спасают ногу двухмесячному пациенту с редкой формой гемимелии

Врачи Клиник Самарского государственного медицинского университета Минздрава России (СамГМУ) оказали помощь полугодовалому пациенту с редкой врождённой патологией нижней конечности.

На приём к травматологу-ортопеду детского травматолого-ортопедического отделения Клиник СамГМУ Ольге Багдулиной обратились родители Богдана из Димитровграда. Изначально их беспокоила деформация стопы, но в ходе осмотра специалисты выявили серьёзное поражение всей левой ноги — от бедра до голеностопа. Рентгенография подтвердила диагноз гемимелии: это врождённый порок, при котором в голени частично отсутствует кость, зато в стопе, наоборот, лишние костные элементы и семь пальцев вместо пяти.

«Это один из самых тяжёлых вариантов гемимелии. Иногда такая патология может закончиться даже ампутацией, но родители Богдана выбрали сохраняющую тактику — и это огромная ответственность для нас», — комментирует Ольга Багдулина. По её словам, некоторые родители в аналогичных случаях соглашаются на удаление конечности и раннее протезирование, однако в этой ситуации было принято решение о поэтапной коррекции. Уникальность клинического наблюдения — в редком сочетании деформации голени, полидактилии и варусной установки стопы.

Случай также осложнялся врождённым пороком сердца: ребёнку уже сделали операцию в федеральном центре Пензы, и только после разрешения кардиологов и кардиохирургов врачи СамГМУ приступили к ортопедическому лечению.

После консультаций с ведущими российскими экспертами по гемимелии для Богдана составили индивидуальный план коррекции. Сначала провели этапное гипсование по методу Понсети — это позволило вывести стопу в правильное положение и устранить вторичную косолапость. Затем удалили лишние пальцы, чтобы стопа встала в среднее положение уже и под неё можно было изготовить удобную ортопедическую обувь. Сейчас специалисты делают специальный ботинок с компенсирующей подошвой — он нивелирует разницу в длине ног (около 5 см), чтобы к году малыш смог встать на ножки без перекоса таза.

Как отмечает лечащий врач, в дальнейшем планируется длительное наблюдение: по мере роста ребёнка будут проводить повторные гипсования и, возможно, назначат ночные ортезы. Основной этап — удлинение конечности с помощью аппарата Илизарова — отложат до дошкольного или младшего школьного возраста. «Нас ждёт ещё много операций и коррекций, — поясняет Ольга Багдулина. — Но если всё делать поэтапно, нога станет опороспособной, и Богдан сможет ходить без серьёзных ограничений».

Источник: https://samsmu.ru/news/2026/2808/

Читать полностью
В Клиниках СамГМУ проводят уникальные операции по удалению новообразований гортани под контролем 3D-визуализации
27.08.2026 В Клиниках СамГМУ проводят уникальные операции по удалению новообразований гортани под контролем 3D-визуализации

В Клиниках Самарского государственного медицинского университета (СамГМУ) Минздрава России проводят уникальные для региона операции по удалению новообразований гортани под контролем 3D-визуализации. Это […]


27.08.2026 В Клиниках СамГМУ проводят уникальные операции по удалению новообразований гортани под контролем 3D-визуализации

В Клиниках Самарского государственного медицинского университета (СамГМУ) Минздрава России проводят уникальные для региона операции по удалению новообразований гортани под контролем 3D-визуализации. Это позволяет выполнить хирургическое вмешательство с высочайшей точностью и сохранить пациенту голос.

Когда речь идет о хирургии гортани, в частности, голосовых связок, на первый план выходит не только избавление от патологии, но и ювелирная точность, пояснил врач-оториноларинголог оториноларингологического отделения Клиник СамГМУ Александр Цой.

«Цена ошибки здесь — голос пациента. Именно поэтому мы внедрили в практику операции с использованием 3D-визуализации. Традиционная 2D-картинка на мониторе лишает хирурга ощущения глубины. В микроскопических структурах гортани, где счет идет на доли миллиметра, это усложняет задачу», — говорит врач.

Благодаря 3D-визуализации хирург видит не плоскую картинку, а точную архитектуру складок и новообразования. Кроме того, врач может контролировать глубину разреза и отделить новообразование (папиллому, кисту, узелок, лейкоплакию), не задев здоровые ткани голосовой складки. Все это позволяет выполнить операцию с минимальной травматизацией, что значительно сокращает срок реабилитации для пациента.

«Вмешательство выполняется эндоларингеально (через рот), без разрезов на шее и с минимальной кровопотерей. Благодаря объемной картинке хирург действует максимально деликатно, сохраняя голосовой потенциал слизистой. Это позволяет пациенту при соблюдении голосового покоя после операции сохранить качество голоса», — говорит Александр Цой.

Также во время операции есть возможность сменить режим просмотра сосудистой системы — это позволяет еще более точно очертить границы патологической ткани. Кроме того, врач может сразу провести предварительную диагностику новообразования, чтобы исключить злокачественный процесс.

«Такая высокотехнологичная хирургия значительно улучшает качество оказываемой помощи. Мы не только бережно удаляем новообразование, но и проводим предварительную диагностику. Клиники СамГМУ — единственное учреждение в регионе, которое имеет возможность оказывать такую помощь на подобном оборудовании», — подчеркнула заведующая оториноларингологическим отделением Клиник СамГМУ Олеся Набережнева.

Источник: https://samsmu.ru/news/2026/27082/

Читать полностью
Все новости
Поделитесь с нами своими предложениями
или задайте вопрос о работе Клиник!