16.01.2025

Врач-эндокринолог Клиник СамГМУ рассказала о распространенных ошибках в питании

Врач-эндокринолог Клиник Самарского государственного медицинского университета, главный внештатный специалист-эндокринолог Министерства здравоохранения Самарской области Светлана Манцагова рассказала, какие ошибки в питании чаще всего допускают люди.

Первая ошибка — частое употребление сладкого. Из-за чрезмерного употребления сахара может развиваться ожирение и другие хронические неинфекционные заболевания. Сладкие йогурты, сладкие газированные напитки, фруктовые соки, быстрая и переработанная еда — во всех этих продуктах содержится много сахара, поэтому их употребление нужно свести к минимуму, а лучше вовсе исключить.

«Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует сократить потребление свободных сахаров до менее 10% от суточного рациона и избегать добавления сахара детям младше двух лет, — говорит Светлана Манцагова. — Такие рекомендации связаны с доказанными рисками, которые возникают при чрезмерном употреблении сахара. Однако любые крайности в вопросах рационального питания имеют негативные последствия. Сам по себе сахар не является ни плохим, ни хорошим продуктом. Он естественным образом содержится во фруктах, овощах и меде».

Вторая ошибка — частое употребление красного мяса. С одной стороны, это важный источник незаменимых аминокислот, витаминов и минералов, в том числе витамина В12, железа и цинка. Но научные данные показывают, что если часто есть красное мясо, особенно переработанное, повышается риск развития серьезных хронических заболеваний: сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, особенно раке прямой кишки. Эти заболевания связаны с повышенным риском смертности.

Третья ошибка — недостаточное потребление жидкости. Из-за этого могут возникнуть заболевания почек и сердечно-сосудистой системы, электролитные нарушения, снижение трудоспособности и метаболизма.

«Усредненная норма потребления жидкости для взрослого человека — 1,5–3 литра в сутки, — говорит эндокринолог. — Это не только вода, но и напитки (чай, кофе, морсы), и жидкая пища, и вода, которая содержится в продуктах, например, в овощах и фруктах. Важно понимать, что для каждого человека это значение индивидуально и зависит от образа жизни, пищевых предпочтений, климата, места работы, состояния здоровья и наличия определенных заболеваний».

Еще одна ошибка — недостаток овощей и фруктов в рационе. ВОЗ рекомендует употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день — это позволяет снизить риск развития хронических неинфекционных заболеваний. Овощи и фрукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, которая необходима для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Также они являются источником фитонутриентов — веществ, которые содержатся в растениях и оказывают множество положительных эффектов на организм: укрепляют капиллярную стенку, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В отличие от витаминов и минералов, они не являются незаменимыми веществами, но их употребление дает дополнительную пользу для здоровья.

«Овощи и фрукты красного, оранжевого и желтых цветов богаты каротиноидами, которые участвуют в синтезе витамина, А, защищают сердечно-сосудистую систему, обладают противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Ресвератрол — фитонутриент, который содержится в винограде, орехах и ягодах, оказывает благотворное действие на когнитивные способности, обладает онкопротективными свойствами. Во многих растительных продуктах содержатся полифенолы, которые обладают антиоксидантными свойствами. Они способны связывать свободные радикалы — агрессивные молекулы, которые могут навредить нормальной работе клеток организма», — говорит Светлана Манцагова.

Пятая ошибка — частое употребление так называемого джанкфуда. Сюда относятся не только бургеры и картошка фри, но и многие другие продукты, которые продаются уже готовыми: сосиски, замороженные полуфабрикаты, различные снэки (сухарики, чипсы). Эти продукты подвергаются ультрапереработке, которая включает в себя нагрев при высоких температурах, наличие добавок, эмульгаторов и текстуризаторов. В большинстве таких продуктов содержится очень много соли, сахара и калорий. А вот витаминов, клетчатки, микро- и макроэлементов в них практически нет. Поэтому рекомендуется максимально исключить джанкфуд из своего рациона. Позволить себе такую еду можно пару раз в месяц при условии, что вы придерживаетесь адекватного сбалансированного рациона, потребляете достаточное количество овощей и фруктов.

И последняя ошибка — несоблюдение режима питания. Если человек не ест вовремя, то в следующий прием пищи он съедает больше и переедает. Это перегружает организм и приводит к сбою в работе многих органов: желудка, желчного пузыря и печени.

Последние новости

01.07.2025 В Клиниках СамГМУ впервые в России выполнили сразу две малоинвазивные операции на кисти по новой технологии

В Клиниках Самарского государственного медицинского университета Минздрава России впервые в стране провели сразу две малоинвазивные операции на кисти под УЗИ-контролем с помощью оригинального инструментария, […]


01.07.2025 В Клиниках СамГМУ впервые в России выполнили сразу две малоинвазивные операции на кисти по новой технологии

В Клиниках Самарского государственного медицинского университета Минздрава России впервые в стране провели сразу две малоинвазивные операции на кисти под УЗИ-контролем с помощью оригинального инструментария, разработанного в СамГМУ. Пациенту выполнили релиз супинаторного канала и канала Гийона. Операцию по такой технологии врачи Центра хирургии кисти Клиник СамГМУ провели вторыми в мире после французских коллег.

Как пояснил врач кистевой хирург Центра хирургии кисти Клиник СамГМУ Никита Князев, при синдроме супинаторного канала происходит защемление лучевого нерва в области мышц предплечья. Из-за этого пациента мучают боли, от которых не помогают обезболивающие, беспокоит слабость и нарушение функции кисти и пальцев.

«Это один из самых сложных туннельных синдромов, который очень трудно диагностировать если не знать, что именно искать, — говорит Никита Князев. — Чтобы его выявить, нужно провести специфические тесты. Опасность заболевания в том, что чем дольше не лечить, тем более серьезные осложнения оно может вызвать. При длительном сдавлении нерв в итоге может быть настолько истончен, что небольшая нагрузка приведет к полному разрыву. А это — „повисшая кисть“».

Обычно операции при синдроме супинаторного канала выполняются под общим наркозом, однако у пациента были противопоказания по состоянию здоровья. Поэтому, изучив зарубежный опыт, врачи решили сделать УЗИ-ассистированную операцию через небольшой прокол.

«Сложность в том, что было очень мало места для работы, это требует очень глубоких знаний УЗИ-ассистированной анатомии и навыки УЗИ-ассистированной хирургии, — говорит Никита Князев. — Кроме того, нужно уметь работать с разработанным нами инструментарием, который позволяет выполнять такие вмешательства. Инструмент представляет собой специальный нож из титанового сплава, предназначенный для работы с УЗИ-навигацией и высокоточного рассечения связок и апоневрозов. Это совместная разработка специалистов травматолого-ортопедического отделения № 1, кафедры травматологии, ортопедии и экстремальной хирургии имени академика РАН А. Ф. Краснова и НИИ бионики и персонифицированной медицины СамГМУ».

Пациенту также выполнили вмешательство при синдроме канала Гийона — это невропатия локтевого нерва, которая приводит к боли, онемению, покалыванию и слабости в пальцах. Вся операция заняла у врачей 35 минут, в тот же день пациента выписали.

Источник: https://samsmu.ru/news/2025/0107/

Читать полностью
30.06.2025 В СамГМУ прошел уникальный мастер-класс для стоматологов с прямым включением из цифровой операционной Клиник СамГМУ

В Центре цифровой стоматологии Самарского государственного медицинского университета Минздрава России (СамГМУ) прошел уникальный мастер-класс «От классической имплантации до субэкстремальной атрофии в цифре» с прямой трансляцией из цифровой операционной […]


30.06.2025 В СамГМУ прошел уникальный мастер-класс для стоматологов с прямым включением из цифровой операционной Клиник СамГМУ

В Центре цифровой стоматологии Самарского государственного медицинского университета Минздрава России (СамГМУ) прошел уникальный мастер-класс «От классической имплантации до субэкстремальной атрофии в цифре» с прямой трансляцией из цифровой операционной Клиник СамГМУ.

Мастер-класс собрал специалистов, которые заинтересованы в развитии своих навыков и знаний в челюстно-лицевой хирургии и имплантологии, опирающейся на цифровые технологии и инновационные решения.

Мероприятие прошло под руководством врача-челюстно-лицевого хирурга, имплантолога, ассистента кафедры челюстно-лицевой хирургии и стоматологии института стоматологии СамГМУ Антона Королева. Опытный лектор, эксперт-практик в области челюстно-лицевой хирургии и имплантологии поделился с участниками своими знаниями и ценными инсайтами.

Демонстрация в режиме реального времени из цифровой операционной Клиник СамГМУ позволила присутствующим наблюдать за процессом проведения хирургических вмешательств с использованием современных инструментов и программного обеспечения, значительно облегчающих работу специалиста и повышающих точность операций. Участники увидели передовые технологии в действии и смогли наблюдать принципы и особенности их практического применения.

Практическая часть мастер-класса проходила с использованием современного компьютерного и программного оборудования Центра цифровой стоматологии СамГМУ. Участники имели возможность самостоятельно создавать навигационные шаблоны для имплантации, что стало отличной возможностью для закрепления теоретических знаний на практике. Моделирование процессов планирования операций на основе 3D-сканирования позволило специалистам ознакомиться с современными методами подготовки к сложным хирургическим вмешательствам и повысить свою профессиональную компетентность, самостоятельно практикуясь под руководством наставника.

«Уверен, что мастер-класс стал новым импульсом для врачей стоматологов, стремящихся к внедрению цифровых технологий в свою практику. Обмен опытом и знаниями всегда способствует формированию активного профессионального сообщества, готового внедрять инновационные подходы в повседневную работу, что очень ценно для развития возможностей стоматологии», — комментирует руководитель Центра цифровой стоматологии СамГМУ, врач-стоматолог-ортопед Владимир Кошелев.

Участники отметили ценность полученного опыта для них, готовность использовать новые знания в своей практике. А также подчеркнули важность проведения таких мероприятий, которые объединяют теорию и практику, создавая эффективное образовательное пространство для развития современной стоматологической практики.

«Центр цифровой стоматологии СамГМУ принимает активное участие в продвижении современных технологий в стоматологической практике в регионе. На базе центра доступны новейшие технологии и оборудование, что позволяет врачам получать знания на уровне лучших мировых стандартов. Здесь регулярно проходят актуальные мастер-классы и курсы повышения квалификации, доступные для специалистов со всей страны и зарубежья», — комментирует директор института стоматологии СамГМУ, д.м.н. Николай Попов.

Подробная информация об обучении и прием заявок: Подзорова Наталья Владимировна, 8 927 260-15-56, podzorova@samsmu.ru.

Место проведения: г. Самара, ул. Циолковского 5.

Источник: https://samsmu.ru/news/2025/2306/

Читать полностью
27.06.2025 В ЛОР-отделении Клиник СамГМУ оказывают высокотехнологичную помощь жителям всех регионов России

В оториноларингологическом отделении Клиник Самарского государственного медицинского университета Минздрава России (СамГМУ) оказывают высокотехнологичную помощь жителям всех регионов страны. С начала этого года в отделение […]


27.06.2025 В ЛОР-отделении Клиник СамГМУ оказывают высокотехнологичную помощь жителям всех регионов России

В оториноларингологическом отделении Клиник Самарского государственного медицинского университета Минздрава России (СамГМУ) оказывают высокотехнологичную помощь жителям всех регионов страны. С начала этого года в отделение обратились уже более 100 пациентов из разных областей России.

Пациент Денис приехал в Клиники СамГМУ из Оренбургской области. Его мучили сильные головные боли. Мужчине провели обследование, поставили диагноз «двусторонний хронический полипозный риносинусит» и назначили дату операции.

«В Клиниках мне все нравится, отличный персонал, чистые палаты, хороший уход, даже кормят очень хорошо, — говорит Денис. — Ранее мне уже удаляли полипы, с тех пор я регулярно прохожу обследование. В этот раз оно показало, что полипы снова растут, надеюсь, после операции все будет хорошо. Заведующая оториноларингологическим отделением Олеся Владимировна Зелева — замечательный врач, я ей очень благодарен».

Как рассказала Олеся Зелева, врачи отделения выполняют высокотехнологичные операции и оказывают специализированную помощь пациентам всех регионов России по направлениям из поликлиник с их места жительства.

«Это слухоулучшающие операции при хронических отитах, операции на гортани при наличии образований и ухудшении голоса, все виды эндоскопических операций на полости носа, околоносовых пазухах, — говорит Олеся Зелева. — Все операции выполняются на высокотехнологичном оборудовании с возможностью навигационного сопровождения, что минимизирует риск возникновения осложнений и делает вмешательства практически безопасными для пациента. Для жителей регионов страны это абсолютно бесплатно и возможно выполнение операций в ближайшие сроки без длительных очередей».

Источник: https://samsmu.ru/news/2025/2706/

Читать полностью
27.06.2025 В СамГМУ состоялась IV Летняя общеуниверситетская спартакиада «Семья СамГМУ»

В этот день сотрудники университета объединились в пять команд — «Медицина», «АУП», «Образование», «Наука» и «Инновации» и сразились в быстроте, силе и ловкости. Традиционное открытие спартакиады началось […]


27.06.2025 В СамГМУ состоялась IV Летняя общеуниверситетская спартакиада «Семья СамГМУ»

В этот день сотрудники университета объединились в пять команд — «Медицина», «АУП», «Образование», «Наука» и «Инновации» и сразились в быстроте, силе и ловкости.

Традиционное открытие спартакиады началось с гимна университета и торжественного внесения «олимпийского» факела. Директор по управлению персоналом и корпоративному развитию Константин Янцен пожелал участникам честной борьбы и побед сильнейшим.

Спортивная программа стартовала с увлекательной эстафеты, где наравне со взрослыми за победу своих команд боролись юные спортсмены. Одновременно на нескольких площадках развернулись напряженные соревнования по футболу, волейболу, дартсу и шахматам. Особенно зрелищным стало перетягивание каната: участники продемонстрировали не только силу, но и грамотную тактику для победы над соперником.

«Спорт — это не просто физическая активность, а важная часть жизни, помогающая нам быть здоровыми, энергичными и готовыми к любым вызовам. В стенах СамГМУ мы воспитываем не только будущих врачей, но и их силу духа, командный дух и стремление к победе. Спартакиада стала доброй традицией, объединяющей нас в одну большую семью. Каждый участник — уже победитель, проявивший силу и желание состязаться», — подчеркнул ректор СамГМУ, член-корреспондент РАН Александр Колсанов на церемонии награждения.

По итогам состязаний, победителем спартакиады стала команда «Медицина», серебро взяла команда «АУП», а третье место поделили команды «Наука» и «Образование».

Источник: https://samsmu.ru/news/2025/27062/

Читать полностью
Все новости
Поделитесь с нами своими предложениями
или задайте вопрос о работе Клиник!