RU
EN
AR
AZ
16.01.2025
Врач-эндокринолог Клиник СамГМУ рассказала о распространенных ошибках в питании
Врач-эндокринолог Клиник Самарского государственного медицинского университета, главный внештатный специалист-эндокринолог Министерства здравоохранения Самарской области Светлана Манцагова рассказала, какие ошибки в питании чаще всего допускают люди.
Первая ошибка — частое употребление сладкого. Из-за чрезмерного употребления сахара может развиваться ожирение и другие хронические неинфекционные заболевания. Сладкие йогурты, сладкие газированные напитки, фруктовые соки, быстрая и переработанная еда — во всех этих продуктах содержится много сахара, поэтому их употребление нужно свести к минимуму, а лучше вовсе исключить.
«Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует сократить потребление свободных сахаров до менее 10% от суточного рациона и избегать добавления сахара детям младше двух лет, — говорит Светлана Манцагова. — Такие рекомендации связаны с доказанными рисками, которые возникают при чрезмерном употреблении сахара. Однако любые крайности в вопросах рационального питания имеют негативные последствия. Сам по себе сахар не является ни плохим, ни хорошим продуктом. Он естественным образом содержится во фруктах, овощах и меде».
Вторая ошибка — частое употребление красного мяса. С одной стороны, это важный источник незаменимых аминокислот, витаминов и минералов, в том числе витамина В12, железа и цинка. Но научные данные показывают, что если часто есть красное мясо, особенно переработанное, повышается риск развития серьезных хронических заболеваний: сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, особенно раке прямой кишки. Эти заболевания связаны с повышенным риском смертности.
Третья ошибка — недостаточное потребление жидкости. Из-за этого могут возникнуть заболевания почек и сердечно-сосудистой системы, электролитные нарушения, снижение трудоспособности и метаболизма.
«Усредненная норма потребления жидкости для взрослого человека — 1,5–3 литра в сутки, — говорит эндокринолог. — Это не только вода, но и напитки (чай, кофе, морсы), и жидкая пища, и вода, которая содержится в продуктах, например, в овощах и фруктах. Важно понимать, что для каждого человека это значение индивидуально и зависит от образа жизни, пищевых предпочтений, климата, места работы, состояния здоровья и наличия определенных заболеваний».
Еще одна ошибка — недостаток овощей и фруктов в рационе. ВОЗ рекомендует употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день — это позволяет снизить риск развития хронических неинфекционных заболеваний. Овощи и фрукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, которая необходима для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Также они являются источником фитонутриентов — веществ, которые содержатся в растениях и оказывают множество положительных эффектов на организм: укрепляют капиллярную стенку, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В отличие от витаминов и минералов, они не являются незаменимыми веществами, но их употребление дает дополнительную пользу для здоровья.
«Овощи и фрукты красного, оранжевого и желтых цветов богаты каротиноидами, которые участвуют в синтезе витамина, А, защищают сердечно-сосудистую систему, обладают противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Ресвератрол — фитонутриент, который содержится в винограде, орехах и ягодах, оказывает благотворное действие на когнитивные способности, обладает онкопротективными свойствами. Во многих растительных продуктах содержатся полифенолы, которые обладают антиоксидантными свойствами. Они способны связывать свободные радикалы — агрессивные молекулы, которые могут навредить нормальной работе клеток организма», — говорит Светлана Манцагова.
Пятая ошибка — частое употребление так называемого джанкфуда. Сюда относятся не только бургеры и картошка фри, но и многие другие продукты, которые продаются уже готовыми: сосиски, замороженные полуфабрикаты, различные снэки (сухарики, чипсы). Эти продукты подвергаются ультрапереработке, которая включает в себя нагрев при высоких температурах, наличие добавок, эмульгаторов и текстуризаторов. В большинстве таких продуктов содержится очень много соли, сахара и калорий. А вот витаминов, клетчатки, микро- и макроэлементов в них практически нет. Поэтому рекомендуется максимально исключить джанкфуд из своего рациона. Позволить себе такую еду можно пару раз в месяц при условии, что вы придерживаетесь адекватного сбалансированного рациона, потребляете достаточное количество овощей и фруктов.
И последняя ошибка — несоблюдение режима питания. Если человек не ест вовремя, то в следующий прием пищи он съедает больше и переедает. Это перегружает организм и приводит к сбою в работе многих органов: желудка, желчного пузыря и печени.
Последние новости
Ректору Самарского государственного медицинского университета Минздрава России (СамГМУ), заслуженному деятелю науки РФ Александру Колсанову присвоено звание члена-корреспондента Российской академии наук (РАН). Выборы новых членов состоялись на общем собрании РАН.
Александр Колсанов — доктор медицинских наук, профессор, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники, заведующий кафедрой оперативной хирургии и топографической анатомии СамГМУ. С 2019 года занимает пост ректора СамГМУ. Известный ученый в области топографической анатомии, крупный организатор медицинской науки. Под руководством Александр Колсанова сформировано новое научное направление — цифровая анатомия с трехмерным моделированием анатомических объектов, предполагающее персонифицированный подход к изучению топологии органов и тканей живого человека с использованием множественных слоев данных, реализованное с применением современных информационно-вычислительных технологий.
Александром Колсановым впервые описаны многие закономерности морфогенеза внутренних органов, сосудов и нервов, определены их структурно-функциональные характеристики, возрастные, гендерные и локальные особенности, что имеет важное клиническое значение.
Александром Колсановым опубликованы 883 научных труда, из них 62 учебно-методических работы, 248 патентов на изобретение, полезную модель и программ для ЭВМ. Под руководством Александра Колсанова защищены 5 докторских и 21 кандидатская диссертация, в настоящее время выполняется еще 7 диссертационных исследований.
Под руководством ректора СамГМУ разработаны и внедрены в клиническую практику и медицинское образование различные инновационные проекты. В их числе — 3D-анатомический стол «Пирогов» для изучения анатомии, первая российская система хирургической навигации AUTOPLAN, индивидуальные эндопротезы из титана и керамики, импортозамещающие индивидуальные эндопротезы с неинвазивным раздвижным механизмом, система обработки, анализа и хранения медицинских изображений с технологией трехмерного анатомического моделирования.
«Сегодня на общем собрании Российской академии наук прошли выборы новых членов. Волнительная процедура. Помню, когда обсуждали мою кандидатуру, эмоции переполняли. А сегодня — волновался за своих коллег, которых давно и хорошо знаю, с многими из которых плотно работаю. Но, к счастью, все прошло гладко, ведь перед выборами на общем собрании РАН все кандидатуры проходят обсуждение в профильных отделениях. Наше медицинское отделение РАН внимательнейшим образом рассмотрело всех претендентов. И вот сегодня прошло общее голосование. В числе прочих звание члена-корреспондента РАН присвоено моему ученику Александру Владимировичу Колсанову. От души поздравляю, коллеги! Ваше избрание — свидетельство той большой научной работы, которую вы ведете во благо здоровья всех россиян!», — прокомментировал председатель Самарской Губернской Думы, академик РАН, почетный ректор СамГМУ Геннадий Котельников.
Источник: https://samsmu.ru/news/2025/30057/
В 2019 году молодой девушке Александре вынесли вердикт: из-за множественной миомы матки она не сможет иметь детей. Сегодня Александра растит пятимесячного сына, а через пару лет планирует завести второго ребенка. Снова обрести надежду стать мамой девушке помогли в Клиниках СамГМУ.
В родном городе Александры врачи разводили руками: гормональные препараты давали только временный эффект, а выполнять операцию было опасно из-за риска повредить матку и эндометрий — миоматозный узел занимал всю переднюю и боковую стенку матки и был слишком большого размера.
«Я очень расстроилась, потому что для женщины семья, муж, ребенок — это важнее всего, — говорит Александра. — В конце 2020 года я переехала в Самару, и будущая на тот момент свекровь познакомила меня с заведующей гинекологическим отделением Клиник СамГМУ Еленой Сергеевной Каторкиной. Я рассказала ей о своей проблеме и она предложила другую операцию. Мы стали ждать квоту на ее проведение. У меня появилась большая надежда, что все у нас получится — настолько уверенно Елена Сергеевна это говорила».
Александре выполнили эмболизацию маточных артерий — это сложная малоинвазивная операция через маленький разрез на руке, когда в маточные артерии вводятся микросферы, и миоматозные узлы уменьшаются в размере в 1,5–2 раза. Операцию провели врачи сосудистые рентгенхирурги во главе с заведующим отделением рентгенохирургических методов диагностики и лечения КФХ Клиник СамГМУ Евгением Каменевым. Но в течение года беременность не наступала и девушка снова пришла на прием.
«По УЗИ были прекрасные результаты уменьшенных узлов, но в полости матки оставался небольшой узел, — рассказала Елена Каторкина. — В ноябре 2023 года в нашем отделении пациентке успешно выполнили плановую гистерорезектоскопию, мы полностью удалили узел с минимальной травматизацией эндометрия. В апреле 2024 года Александра увидела долгожданный положительный тест на беременность. Мы постоянно поддерживали связь, беременность прошла без единой госпитализации. И в декабре 2024 года Александра родила мальчика весом 4 кг и ростом 57 см».
Первенца назвали Андреем в честь дедушки. В планах у молодых родителей через пару лет завести второго ребенка.
«Я считаю, что это заслуга только Елены Сергеевны, это врач от Бога, — говорит Александра. — Она самая первая узнала о моей беременности, а когда я родила, ей первой прислала фото ребенка. Я счастлива быть мамой, не вижу никаких сложностей. Наверное, когда ты действительно хочешь, то никаких сложностей материнства не замечаешь».
Источник: https://samsmu.ru/news/2025/3005/
В Клиниках Самарского государственного медицинского университета прошла конференция «Тенденции и тренды программ корпоративного здоровья в 2025 году. Особенности медицинских осмотров и источников финансирования». Конференция была посвящена развитию медицины для промышленных предприятий. В ней приняли участие представители крупных промышленных предприятий и страховых компаний региона.
С приветственным словом к участникам обратились главный врач Клиник СамГМУ Николай Измалков и врио заместителя министра промышленности и торговли Самарской области Сергей Тишин. Затем свои доклады представили главный внештатный специалист по профпатологии Министерства здравоохранения Самарской области, руководитель Центра профессиональной патологии Клиник СамГМУ Екатерина Борзых, начальник отдела надзора по гигиене труда, радиационной гигиене и надзора на транспорте Управления Роспотребнадзора по Самарской области Ольга Рязанова, главный врач Самарского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александр Муравец, руководитель Центра корпоративной медицины Клиник СамГМУ Елена Холова, руководитель отдела проектного менеджмента, производства и инжиниринга ИИР СамГМУ Петр Кшнякин и заместитель начальника отдела организации страхования профессиональных рисков Фонда пенсионного и социального страхования РФ Фонда пенсионного и социального страхования РФ по Самарской области Дмитрий Вдовин.
Участники конференции обсудили перспективы создания корпоративных программ здоровья, которые могут значительно улучшить условия труда, повысить производительность и удовлетворенность сотрудников. Особое внимание уделили теме медицинских осмотров и диспансеризаций на предприятии, как основополагающих элементов профилактики заболеваний и повышения качества медицинского обслуживания сотрудников.
В рамках обсуждения эксперты поделились опытом и практическими подходами к эффективному ведению здравпунктов, организации дней здоровья, подчеркнув значимость развития корпоративной медицины для обеспечения здоровья работников и создания безопасной рабочей среды.
На конференции был представлен выставочный стенд с разработками Института инновационного развития СамГМУ. Участники имели возможность не только ознакомиться с передовыми проектам, но и протестировать их на месте.
Мероприятие стало отличной площадкой для обмена опытом и налаживания связей между промышленными предприятиями Самарской области и Клиниками СамГМУ. Участники отметили, что проведение таких конференций на регулярной основе имеет огромное значение, так как они позволяют предприятиям быть в курсе последних новостей и тенденций в области корпоративной медицины.
Источник: https://samsmu.ru/news/2025/29053/
Первичную организацию Самарского государственного медицинского университета отметили почетной грамотой за лучшие показатели в работе. Награждение состоялось в рамках семинара областного Совета Самарской областной общественной организации «Ассоциация ветеранов-медицинских работников Самарской области» с председателями первичных организаций ассоциации. Семинар проходил в министерстве здравоохранения Самарской области.
Почетную грамоту председателю Совета ветеранов СамГМУ Людмиле Вистяк вручила председатель Областного совета Валентина Бровченко. Были отмечены результаты работы Первичной организации СамГМУ за 2024 год.
Так, в апреле 2024 года в Самарском академическом театре оперы и балета имени Д. Д. Шостаковича состоялось торжественное мероприятие по случаю 105-летнего юбилея СамГМУ. На юбилее присутствовали 28 неработающих ветеранов труда СамГМУ. От профкома университета им вручили памятные подарки, а студенты вручили каждому ветерану яркие букеты и юбилейные значки.
В преддверие Дня Победы на территории Клиник СамГМУ прошел торжественный митинг, в котором приняли участие ветераны университета. Кроме того, по традиции в честь дня Победы в Великой Отечественной войне активисты вуза навестили ветеранов — бывших сотрудников СамГМУ. Каждому ветерану вручили памятный подарок, цветы и передали поздравления от имени ректора СамГМУ, профессора РАН, заслуженного деятеля науки РФ Александра Колсанова и председателя первичной организации СамГМУ Профсоюза работников здравоохранения РФ Дмитрия Печкурова. Кроме того, ветераны получили материальную помощь от университета, которая выделяется ежегодно.
В августе 2024 года в связи с 85-летием по ходатайству Совета ветеранов ректор СамГМУ поощрил денежной премией ветерана Великой Отечественной войны Людмилу Кулагину.
Через профком СамГМУ ветеранам выделялись билеты на концерты и спектакли, организован отдых на теплоходе в День медицинского работника.
В отделении реабилитации клиник СамГМУ проводятся занятия лечебной физкультурой по оздоровлению, в том числе ветеранов в группах здоровья.
Регулярно проводится работа по выявлению Советом ветеранов СамГМУ через профгруппоргов и отдел кадров неработающих ветеранов, выявляются их проблемы и пути решения по оказанию помощи в тесном сотрудничестве со студенческим профкомом.
Профком по представлению кафедр регулярно рассматривает и ходатайствует перед администрацией университета о компенсации санаторно-курортного профилактического лечения, оказании материальной помощи. В 2024 году на льготной основе и частичной оплаты университетом получили лечение и оздоровление два почетных ветерана труда СамГМУ.
Также ветеранам труда СамГМУ оказывается различная помощь, в том числе материальная.
Источник: https://samsmu.ru/news/2025/27053/