Диетолог Сазонова рассказала, почему после шести вечера можно есть и не толстеть

Вокруг питания много мифов, и один из главных — нельзя есть вечером, после шести. Директор НИИ гигиены и экологии человека СамГМУ Минздрава России, главный внештатный диетолог Минздрава Самарской области Ольга Сазонова рассказала «РГ», почему это не так и кому нужно есть после шести вечера, чтобы не потолстеть.

Диетолог объяснила, что если человек не ест 12-13 часов — замедляется обмен веществ и, как ни странно, провоцирует накопление жира.

«Дело в том, что когда человек голодает больше десяти часов, то организм воспринимает это как наступление тяжелых времен и начинает делать запасы в виде жира, — отметила доктор Сазонова. — Кроме того, ночью в организме протекают различные процессы необходимые для нашей нормальной жизнедеятельности, и они в свою очередь нуждаются в питательных веществах».

Поэтому, как говорит диетолог, оптимальное время для ужина рассчитывается в зависимости от времени отхода ко сну.

«Правило не есть после шести часов вечера, верно только для людей, которые ложатся спать в девять-десять часов. Но многие засыпают гораздо позже. Поэтому в классической диетологии считается, что последний прием пищи должен быть за два — три часа до сна», — резюмировала доктор.

Источник: https://rg.ru/2026/08/13/reg-pfo/dietolog-sazonova-rasskazala-pochemu-posle-shesti-vechera-mozhno-est-i-ne-tolstet.html